▲地瓜葉在許多小吃店都可見,營養價值豐富。(示意圖/記者李佳蓉攝)
圖、文/健談
地瓜葉是平民食材,因其生命力旺盛、可隨時採收,早期常被用來做為養豬的食材之一。然而,地瓜葉的價格親民且營養價值高,甚至被視為是十大抗氧化蔬菜之一,著實為現代人餐桌上的不可缺少的食材之一。
▼地瓜葉的5大神奇功效,看完還不吃嗎?(圖/健談授權提供)
地瓜葉,又稱蕃薯葉或甘藷葉,是地瓜發芽後長出的綠葉。地瓜葉含有豐富的維生素A,有助提升免疫力,保護視力、也讓身體更強健。
地瓜葉也含有鐵質,尤其對於吃素的人來說,是鐵質來源之一,有助改善貧血問題。
地瓜葉也含有鎂、鈣等營養素,有助維護心臟、血管健康,促進鈣質吸收與利用。
地瓜葉也被視為是通乳食材之一!由於地瓜葉含有黃酮類化合物,有助促進乳汁分泌,適合坐月子或產後調養食用。此外,地瓜葉富含的膳食纖維,也有助促進腸胃蠕動、舒緩便秘不適。
然而,廖嘉音營養師提醒,地瓜葉不建議生食,以免因胰島蛋白酵素抑制成分影響消化而造成腸胃不適;建議可用油快炒,以幫助β-胡蘿蔔素、脂溶性維生素的吸收。
諮詢專家:高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師
本文經授權轉自:健談
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潔舒康單片裝馬桶隔菌紙墊(40片裝)
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商品規格:
商品:單片裝馬桶隔菌紙墊
尺寸:45x38 公分/片
材質:優質原生木漿紙+PE 膜
顏色:透明白
※注意事項
非溶水型,不可丟入馬桶
備註:1組40片
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商品包裝出貨實際樣式
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原產地
中國
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今年第13號颱風天鴿(國際命名HATO)形成,目前位在鵝鑾鼻東南東方880公里之海面上,中央氣象局預估晚間就會發布海上颱風警報。台東綠島、蘭嶼交通船業者表示,明天(21日)上午起會陸續疏運島上旅客。
中央氣象局表示,輕度颱風「天鴿」中心位置位於北緯20.0度,東經128.0度,以每小時17公里速度,向西北西進行。颱風中心氣壓998百帕,近中心最大風速每秒18公尺,瞬間之最大陣風每秒25公尺,七級風半徑100公里,預計晚間發布海上警報。
中央氣象局預測未來12小時平均移向移速為,西北西時速17公里,預測在21日02時,中心會在北緯 20.4 度,東經126.1度,中心氣壓995百帕,近中心最大風速20公尺/秒,瞬間之最大陣風28公尺/秒,七級風半徑120公里70%機率半徑 70 公里。
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